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花生不是那花生

在母親眼中,我始終是未長大的孩子。大至為人處事,小至吃飯穿衣,母親總是反復叮嚀。

這不,母親的電話又來了:“好久回來呢?地里的青菜蘿卜、蔥蔥蒜苗拿點回去,沒打過藥的哦!還有紅苕芡粉……對對,我忘記了,還有你最愛吃的炒花生呢!”

母親的一句“炒花生”打開了我記憶的大門。

“大人望找錢,小娃望過年?!蹦赣H的這句話久存我腦海中。母親話沒錯,那時的確也沒啥可以填肚子,有點什么好吃的,母親都會悄悄藏起來,等到過年才拿出來吃。

為了防止小孩偷吃,母親將花生放進木柜,且掛上了鐵鎖。她還時時言語敲打我們:某某家柜子鎖撬開了,里面的花生不見了;某某家柜子底板抽了一塊,糖不見了,足足兩斤多水果糖啊,不知道是哪個娃兒,這么狡猾……母親說話時用眼光威嚴地看著我們,我們都緊張地聽著,徹底打消了撬鎖念頭,而饞貓一樣的我們掰著指頭盼著過年。只有過年時,那緊鎖的木柜才會打開,我們才能正大光明地吃到平時可望而不可及的東西。

臘月二十七,要先殺大公雞。鄉下有個習俗,殺七不殺八。臘月二十九炒花生瓜子,這也是一直的習俗。聽母親說:“不能抵攏臘月三十天炒,因為‘炒’和‘吵’同音,要不第二年,一家人會吵吵鬧鬧過一年?!?/p>

在臘月二十九這天,母親先找來一大碗河沙,用井水淘凈瀝干,然后鄭重打開柜子,找出那藏了好久的半口袋花生,提到早就洗好的大灶前。我端坐在灶門邊,聽母親一聲吩附,便開始燒火。

炒花生時燒火是個技術活。我抽出一小束稻草,用火柴點燃,把柴火送到灶肚,讓火苗均勻地舔著鍋底。

母親先把河沙倒入鍋中,輕輕地鏟動,不一會兒,河沙里的水氣便升騰而去。隨著嘩啦一聲,口袋里的花生有一半倒入了鍋里。另一半則留在口袋里。

“還要炒第二鍋么?”我問母親。

“不,留來年的花生種!”母親低聲回答。

母親不再說話,緊握鍋鏟不停翻炒,讓花生均勻受熱。那一刻,我覺得母親像極了一位指揮千軍萬馬的將軍,隨著她手腕的翻動,挨挨擠擠的“士兵”一會向東,一會向西……

而坐著燒火的我有些難受,那鍋鏟劃過鍋底河沙的聲音有些磣人,感覺牙齒發軟,渾身不自在。我放下柴火,雙手捂住耳朵。

母親看我難受的神色:“你出去耍吧?!?/p>

我咬著牙,倔強地搖了搖頭,母親眼中閃過幾許憐愛。

花生炒好了,母親把花生鏟到米篩里,把河沙篩干凈,涼在一邊。接著又把鍋里河沙鏟起來,裝入小小的布袋里,收撿好,來年炒花生還要用呢。

炒好的花生分成兩份,留一部分吃。其它裝好,等親戚朋友拜年時待客。當然守灶臺的小孩每個人會得到一小把炒花生。我們歡呼雀躍,剝一顆花生扔進嘴里,細細咀嚼,一股鮮香在舌尖上舞動,美不勝收……

母親的炒花生是一絕。炒出來的花生不僅色澤明亮,味道也是鮮香可口。這不僅是一手功夫,也是一門學問。

想到這兒,我舌尖上的味蕾開始復蘇,連忙重新撥通母親電話,告訴她我下午回去拿東西。母親在電話那邊連聲說:“要得,要得?!?/p>

開車回到老家,已是下午三點過了,老遠就看見母親抱著一只大公雞在公路邊守著。在她的指點下我們停好了車。把雞裝入紙箱,放到車箱內,母親又帶著我到菜地去采摘了各種新鮮的蔬菜。

我笑著對母親說:“我可真有‘掃蕩’的感覺呢!”

“花生,花生!”母親一拍腦袋,“我怎么忘記這事了呢?!?/p>

很快,母親跑回屋內抱來一大袋花生。

“用不著這么多呀,要一半就夠了?!蔽液暗?。

“全拿著,外孫還要吃呢?!蹦赣H有些惱怒地說。

我只好陪著笑臉,把花生抱上了車。

車上,那舌尖上的美味引誘我打開了裝花生的口袋。

可我感覺有些不對頭,這花生不像是母親炒的,應該是干貨鋪內賣的花生。我剝了一顆放進嘴里,鮮香依然,只是少了柴火的那股山林之氣……

我潸然淚下,母親老了。大病之后的母親,已經無力揮舞鍋鏟指揮“千軍萬馬”了??伤龑号纳類蹚奈醋冞^,而是用一種更簡單的方式表達。她也許沒有想過,買來的炒花生怎能瞞得住自己女兒舌尖上的味蕾……

晚上,母親又打來電話,有些心虛地問:“花生好吃嗎?”

“好吃,好吃,老媽的手藝還是和從前一樣好!”我歡笑著回答。

放下電話,我陷入沉思:花生已然不是那花生,可唇齒間滿滿流溢的還是母親的味道!

吳海瓊


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